Project Description

Espresso Mediterrani. Tueste Natural

Sélection des matières premières arabicas selon une méthode qui englobe tous les aspects ayant une incidence sur la tasse, depuis l’origine jusqu’au service.

Note de dégustation: Tasse présentant une crème de couleur cannelle foncé aux reflets brillants et une texture compacte et dense. Intensité aromatique très prononcée avec quelques notes de torréfaction qui évoquent les noisettes et les céréales, typiques de la Méditerranée. En bouche, ce café révèle un corps généreux à l’onctuosité agréable et l’arrière-goût persistant.  Une légère sensation d’acidité combinée à une amertume délicate confère une saveur pleine et structurée, une tasse ronde.

Caractéristiques : faible taux de caféine, service conseils pour barista, vaisselle de collection, conservation dans un lieu frais et sec.

100 % café arabica. Paquet de 1 000 g.

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